Công dụng của tỏi
Tỏiđược sử dụng phổ biến nhất như một loại gia vị, nhưng trong một số trường hợp, nó cũng có thể được ăn sống như một loại rau.
Loại gia vị này phù hợp với nhiều món ăn, bao gồm nước sốt salad, dầu giấm, dưa chua và nước sốt, cũng như rau, thịt, súp và món hầm.
Nó thường được sử dụng để làm bơ tỏi và bánh mì nướng tỏi. Nếu không có tỏi tươi, có thể thay thế một-1/8 muỗng cà phê bột tỏi bằng một tép tỏi tươi.
Hướng dẫn mua tỏi
Khi mua củ tỏi với số lượng lớn, hãy chọn những củ tỏi tròn trịa và chắc chắn, còn lớp vỏ giấy còn nguyên vẹn. Da không được nổi mụn, có đốm mềm hoặc các khuyết điểm khác.
Tỏi tươi và tỏi đã bóc vỏ có sẵn quanh năm.
Ngoài củ tươi, tỏi có thể được mua dưới nhiều dạng khác nhau, bao gồm tép đã bóc vỏ, bột tỏi, mảnh tỏi, dầu tỏi và bột tỏi.
Làm thế nào để bảo quản tỏi với số lượng lớn?
Củ tỏi tươi có thể bảo quản từ 4 đến 6 tháng ở nơi khô ráo, thoáng mát và -thông gió tốt. Tuy nhiên, nó được tiêu thụ tốt nhất trong vòng một vài tuần sau khi mua. Những tép tỏi nướng có thể được đông lạnh và bảo quản trong vài tháng.
Nếu tỏi đã được cắt nhỏ, băm nhỏ hoặc chế biến theo cách khác thì nên bảo quản trong tủ lạnh. Việc bảo quản lạnh đúng cách sẽ giúp mùi tỏi không lan sang các thực phẩm khác trong tủ lạnh.
Thời gian và phương pháp trồng tỏi
Tỏi thường được trồng từ từng tép riêng lẻ, mặc dù đôi khi có thể sử dụng cả củ. Việc trồng cây thường diễn ra vào tháng 3 hoặc tháng 4; tuy nhiên, ở các vùng đồng bằng, vụ thu hoạch vào tháng 9 hoặc tháng 10.
Năng suất tỏi trên một đơn vị đất bị ảnh hưởng bởi nhiều yếu tố khác nhau. Tôi khuyến nghị khoảng cách hàng là 15–20 cm và khoảng cách cây là 8–10 cm.
Nhu cầu bón phân và dinh dưỡng
Tỏi phản ứng rất tốt với phân bón hữu cơ; để có kết quả tối ưu, nên bón 16–20 tấn phân hữu cơ cho mỗi mẫu Anh trong quá trình chuẩn bị ruộng.
Bón phân NPK theo tỷ lệ 75:85:55 kg có thể giúp tăng năng suất. Nên bón một nửa lượng phân đạm, cùng với tất cả phân lân và kali khi trồng; nửa lượng phân đạm còn lại nên được bón 30–45 ngày sau khi trồng.
Tưới nước và-canh tác xen canh
Tỏi cần tưới nước mỗi tuần một lần trong giai đoạn sinh trưởng sinh dưỡng và 10–15 ngày một lần trong giai đoạn trưởng thành. Là loại cây trồng đòi hỏi-mật độ trồng cao, tỏi cần làm cỏ thủ công từ 3 đến 5 lần để đạt năng suất cao hơn.
thu hoạch
Vụ mùa đã sẵn sàng cho thu hoạch khi ngọn cây chuyển sang màu nâu và có dấu hiệu khô và cong. Tùy thuộc vào điều kiện môi trường, củ trưởng thành sau 4-6 tháng trồng.
